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[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 핀란드 스타트업 ‘솔라푸드’…친환경 단백질 개발
핀란드의 스타트업 기업인 ‘솔라푸드’(Solar Foods)가 친환경적인 생산방법으로 대체 단백질 원료를 개발했다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 2017년 솔라푸드의 CEO이자 공동 창립자인 파시 바이니카(Pasi Vainikka)는 다섯 명의 공동 창립자들과 함께 ‘솔라푸드’를 창립했다. 이들은 ...
2019.08.12 11:32
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 껌·견과·건과일 지퍼백 포장…泰 식품시장 지각변동
최근 동남아시아에서 지퍼백 포장재를 사용한 식품이 속속 등장하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 한국, 중국, 일본에서 큰 성공을 거둔 지퍼백 포장재가 태국 식품업계도 바꿔놓을 것이라고 예측했다.aT에 따르면 포장 지퍼백 제조의 선두주자로 꼽히는 미국 지퍼백 제조업체 Zip-Pak은 재사용이 가능한 지퍼백으로...
2019.08.12 11:32
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 친환경·밀키트…美 유아식품시장 트렌드 주도
출산율 감소에도 미국 유아식품 시장이 꾸준히 성장하고 있다.글로벌 시장조사기관 유로모니터에 따르면, 미국 내 유아식품 시장은 지난해 기준 72억달러로 1% 성장세를 기록했다. 이는 낮은 출산율과 10대 임신의 감소가 시장에 영향을 준 것으로 파악된다.한국농수산식품유통공사(aT) 미국 로스앤젤레스(LA) 지사에 따르면...
2019.08.12 11:31
[지상갤러리] 이현우, 늘어진 오후
오후 서 너시, 최고조에 달했던 태양이 각도를 살짝 수그릴 때 풍경은 자신을 드러낸다. 정오의 따가운 태양볕에선 한껏 몸을 낮췄지만, 살짝 낮아진 볕 아래선 슬쩍 위용을 자랑한다. 이현우 작가는 풍경을 사진으로 기록하고 다시 회화로 그려낸다. 건축물 사이 빈 공간, 창문과 담 도처에서 발견되는 괴이하고 잠정적인 ...
2019.08.12 11:20
소녀상 전시 중단…예술과 검열, 그리고 민족주의
결론은 ‘폐쇄’였다. 일본군 위안부를 소재로 한 ‘평화의 소녀상’이 출품된 ‘표현의 부자유-그 후’전시는 개막한지 3일 만에 문을 닫고 말았다. 명분은 관람객 안전. 트리엔날레 사무국으로 테러를 자행하겠다는 이메일과 팩스, 전화가 쏟아졌다고 했다. 그래서 전시를 중단한다는 것이...
2019.08.12 11:07
한국-대만 현대작가의 눈으로 돌아본 일제강점기
일제식민지와 근대화, 한국과 대만의 공통키워드다. 그러나 두 국가가 걸어온 역사는 대만정부가 사용중인 총독부 건물과 한국 정부가 철거한 총독부 건물만큼이나 다르다. 식민지가 끝난지 한 세기 가까이 흘렀지만 여전히 정치·경제적 논란은 진행중이다.과거 일제식민지 시대를 현대 작가들의 눈으로 돌아보는 전...
2019.08.12 11:06
내가 보는 방식은 과연 합당한가?
질문은 심플하다. 인간이 ‘사회적 동물’이라면, 지금 내가 보고 느끼고 생각하는 방식도 특정하게 구성된 것일텐데, 그 원류는 무엇이고 과연 그렇게 보는 방식이 합당한가. 그리고 과연 개인에서 나온 어떠한 환경에도 영향을 받지 않은 순수한 결과물은 탄생할 수 있을까.필리핀 작가 뷰엔 칼루바얀(39)은 &l...
2019.08.12 11:06
9년간 이어진 광화문 현판 제작 논란 종지부 찍는다
경복궁 정문 광화문(光化門) 현판 제작 방식을 두고 9년간 이어진 논란이 마침내 종지부를 찍을 것으로 보인다.문화재청 관계자는 12일 연합뉴스와 통화에서 “오는 14일 문화재위원회에 광화문 현판 문제를 보고한다”며 “글씨에 동판을 붙일 것인지 여부와 단청 방법 등에 관한 의견을 나눌 것”이라...
2019.08.12 11:06
체내 수분 균형 꽉 잡아주는 칼륨 풍부...무더위에 우유 한잔…
낮에는 폭염, 밤에는 열대야가 이어지는 한여름에는 건강 관리에 주의를 기울여야 한다. 잦은 야외활동으로 햇빛에 노출된 피부는 손상되기 쉽고, 땀을 많이 흘려 체내 수분이 손실될 우려가 크기 때문이다.특히 무더위를 견디기 위해 탄산이나 카페인 음료 등을 마시는 것은 여름철 건강 관리에는 도움이 되지 않는다. 단 ...
2019.08.12 11:06
소중한 것은 곁에 있는 법…기름기·잡내 제거 ‘양파소스’
흔해서 가치를 제대로 평가받지 못할 때가 있다. 양파가 그렇다. 상대적으로 가격이 저렴하면서 구하기도 편하고, 각종 요리에서 흔하게 등장한다. 흥미를 끌만한 새로운 식재료가 아니지만 양파는 알면 알수록 매력적인 요소를 발견할 수 있다. 우선 ‘혈관 청소부’라 불릴 만큼 혈관건강에 좋은 식품으로 꼽힌...
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
"강남 105층 GBC 55층으로?" 현대차 계획, 제동 걸렸다[부동산360]
서울 강남구 삼성동 부지에 들어설 글로벌비즈니스센터(GBC)를 105층 1개 동이 아닌 55층 2개 동으로 낮춰 짓겠다는 현대자동차그룹의 계획에 제동이 걸렸다. 2일 서울시에 따르면 시는 현대차그룹이 제출한 GBC 건립 설계 변경안과 관련해 추가 협상을 추진하고 있다. 시 관계자는 통화에서 "원칙적으로 105층 건립을 원하지만 현대차그룹이 55층으로 변경하는 것을 희망할 경우 배치가 적절한지 등 관련해 논의가 필요하다"면서 "만약 그런 협상을 하지 않는다면 105층으로 추진하는
부동산360
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀