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식품
헬스 보충제 대신 명태…운동 안 해도 근육량 ‘쑥쑥’
겨울철 대표 제철음식으로 꼽히는 생태가 근육량을 늘리는데 있어 헬스 보충제 못지않은 것으로 일본 연구팀 연구결과 나타났다. [연합][헤럴드경제=모바일섹션] 흰살생선의 대표 주자이자 고단백 저지방 생선인 명태가 헬스 보충제 못지않은 역할을 하는 것으로 일본 연구팀 연구결과 나타났다.11일 한국원양산업협회에 따...
2019.02.11 15:51
초여름 수확하던 딸기...언제 ‘겨울과일’ 제왕 됐나
겨울 과일의 제왕하면 떠오르는 감귤. 하지만 그 왕좌 자리를 넘보는 ‘철’없는 과일이 있다. 이제는 겨울 제철 과일로 인식되는 새빨간 딸기다. 딸기는 최근 몇 년 사이 겨울 매출이 크게 증가해 매출 부동의 1위인 감귤을 앞서거나 바짝 뒤를 쫓을 정도가 됐다. 지난 2015~2016년에는 딸기가 이마트 겨울 과일 판매량에서...
2019.02.11 11:07
‘찬 밥’ 신세? 프로바이오틱스 보고 입니다
미생물 성장 촉진, 저항성 전분 풍부…식힌 감자·녹색 바나나·김치도 뛰어난 프로바이오틱스 역할지난 몇 해 사이 식음료 업계에서 프로바이오틱스의 인기가 뜨겁다. 미국 최대 친환경 전문 유통기업 홀푸드마켓(Whole Foods Market)은 2019년 트렌드의 하나로 프로바이오틱스를 선정했다. 지금까지 프로바이오틱스의 대명...
2019.02.11 11:05
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 인도人 40% 채식주의자…유기농 시장 올해도 ‘맑음’
인도 유기농 식품 시장이 구매력 증가와 유통환경 개선 등의 영향으로 올해도 성장세를 지속할 것으로 전망된다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2013년부터 2017년까지 인도의 유기농 식품시장 규모는 두 자릿수로 성장세를 보여 왔다. 특히 인도 유기농 식품의 수출도 호조를 띠고 있다. 인도 농림축산식품 수출개발...
2019.02.11 11:02
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] “고급스런 맛이 좋아” 고품질 유지방에 눈뜬 중국
식품 원료에 대한 관심이 높아진 중국에서 ‘고품질 유지방’이 새로운 키워드로 떠올랐다. 중국의 소비 고급화 현상으로 나타난 트렌드다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 중국의 베이커리 시장, 프랜차이즈 커피, 차 시장을 중심으로 고품질 유지방의 사용이 급격하게 늘고 있다.중국 해관의 수입 데이터에 따르면 ...
2019.02.11 11:02
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 유럽, 유통기한 표기법 바꿨더니…줄어든 음식물쓰레기
음식물 쓰레기 배출량의 심각성을 인지한 유럽에서는 음식물 쓰레기 줄이기 운동이 바람이 확산되고 있다. 이에 따라 유통업체들은 일부 신선식품의 유통기한 표기를 제거하거나 식료품의 유통기한 표기법을 바꿈으로써 이에 동참하려는 노력을 기울이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 세계적인 대형유통회사인...
2019.02.11 11:02
로이즈 日7500원 VS 韓1만8000원…발렌타인데이에도 수입초콜릿 살까
일본 프리미엄 초콜릿 브랜드 ‘로이즈(Royce)’의 생(生)초콜릿 [로이즈 제공][헤럴드경제]발렌타인데이 최대 특수를 누리는 곳은 초콜릿 시장이다. 최근 초콜릿 시장에서 수입 초콜릿이 꾸준히 성장하고 있어 발렌타인데이에도 큰 인기를 끌 것으로 예상된다. 9일 관세청 통계에 따르면 2017년 초콜릿과 초콜릿과자의 수입...
2019.02.09 15:16
지방세포 굶겨 죽이는 레몬밤, 다이어트족 관심 UP
[TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 방송화면 캡처][헤럴드경제=모바일섹션] 지방세포를 굶겨 죽인다는 레몬밤이 다이어트 식품으로 각광받고 있다.레몬밤은 함유성분중 로즈마린산이 신생혈관 생성을 억제해 지방세포의 성장을 막고 체내에 지방이 축적되는 것을 방지해줘 다이어트에 효과적이면서 연예인들이 자주 찾는 식품 ...
2019.02.09 11:44
‘단기 다이어트 여왕’ 케피르 대체 무엇?…프리바이오틱스 10종 함유한 유산균 발효유
우유를 발효해서 만든 일명 ‘버섯 요구르트’로 불리는 케피르에는 프리바이오틱스가 10여종 이상 함유돼 있는 것으로 알려져 화제다.[헤럴드경제=모바일섹션] 최근 한 종편방송에서 언급된 프리바이오틱스의 보고 케피르가 화제가 되면서 8일 오전 주요포털 실검 키워드로 나란히 등업돼 눈길을 끈다.일명 ‘버섯 요구르트...
2019.02.08 07:36
비건 맛김치·섞박지…젓갈 없어도 감칠맛…
전통 김치처럼 풍부한 유산균…깔끔하고 더 시원한 맛의 비결은 따로 있다는데…발효식품의 인기로 전 세계 식품업계에서 ‘김치’의 위상이 높아지고 있다. 포브스는 2019년 식품 트렌드 가운데 하나로 ‘신맛’을 선정, 대표적인 식품으로 한국의 김치를 언급했다. 올해 미국인의 식탁에서 한국의 김치로부터 영감을 받은...
2019.02.07 11:02
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
새집 꿈꾸며 꼬박 17년을 기다렸다…3000가구 고양 재개발 9부능선 넘었다[부동산360]
과거 송사에 휘말리며 사업이 늦어졌던 경기 고양시 재개발 사업이 관리처분계획인가를 받았다. 하반기에는 조합원 이주를 시작하며 3000가구에 달하는 대규모 재개발 사업에 속도가 붙을 전망이다. 19일 정비업계에 따르면 최근 경기 고양시는 덕양구 토당동 49-10번지 일원에서 추진하는 ‘능곡2구역 주택재개발정비사업’의 관리처분계획을 인가하고 이를 고시했다. 이에 따라 조합원 자산 처분과 아파트 분양계획 등이 확정되며 재개발 9부 능선을 넘었다. 조합은 향후 주택도시보증공사(HUG) 보증절
부동산360