3일 연합뉴스에 따르면 한국문화재재단이 경복궁 소주방 내 떡과 과자, 차 등 왕가의 별식을 만들던 전각인 생물방에서 오는 4일부터 11월 30일까지 조선시대 궁중약차와 간식을 선보이는 ‘생과방’ 프로그램을 운영한다.
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| [사진=게티이미지뱅크] |
‘조선왕조실록’과 ‘원행을묘정리의궤’를 바탕으로 정해진 생과방 메뉴는 맥문동과 인삼, 오미자를 넣은 ‘생맥차’와 계피와 생강을 달인 ‘강계차’, 황기와 인삼을 우려낸 ‘황기인삼차’ 등 6종으로, 매일 오전 10시부터 오후 5시까지 맛볼 수 있다.
차와 함께 먹는 간식도 다양하다.
열매나 견과류를 꿀에 졸인 ‘정과’, 대추를 꿀과 계핏가루에 조린 ‘조란’, 전통과자인 ‘강정’ 등으로 구성된 병과은 달달하면서도 몸에 좋다.
또한 4∼6월과 8∼10월 금∼일요일에는 ‘규합총서’와 ‘조선요리제법’에 기초해 궁중병과를 만드는 체험행사가 진행될 예정이다.
자세한 내용은 한국문화재재단 누리집 홈페이지에서 확인할 수 있다.
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