고성공룡나라(양방향)휴게소는 여름, 가을 식중독 예방 및 위생교육을 고성군 위생담당 김태진을 통해 전 직원을 대상으로 실시하여, 휴게소 이용고객에게 안전한 먹거리 제공에 앞장서고자 노력하고 있다고 이원욱 위생담당자는 말하였다.
2015년 여름과 가을 등 고객이 늘어나는 시기에 맞춰서 고성(통영)휴게소에서 관광지 나들이, 단풍구경, 휴게소 및 우리지역 방문고객에게 안전하고 위생적인 음식을 제공하기 위해 조리장내의 위생 시설 및 식자재 점검 등을 실시하고 식중독예방을 위해 교차오염, 손 씻기 등 위생교육을 실시하였으며, 조리종사자 스스로의 손 세균검사 실시를 통한 개인위생에 경각심을 주었다.
또한 고성(통영)휴게소는 철저한 위생관리와 수시 위생교육을 통하여 식중독 발생 및 위생관련 민원이 발생되지 않고 있다고 한다. 앞으로도 연 2회 이상 고성군과 협의하여 위생교육을 실시하고 자체 점검 및 교육을 통한 안전한 먹거리 제공에 최선을 다하겠다고 위생담당자는 전하였다.
