일반적으로 피데기란 반건조한 생선을 일컫는 동해안지역의 방언이다.
용산구 한강로3가(서부이촌동)에 위치한 동해안생선요리전문점 ‘대식가’에서 제공하는 피데기찜은 반건조한 도루묵, 가자미, 장치 등의 생선으로 찜 요리를 하는데 그 맛이 깔끔하고 뒷맛이 개운하여 용산 맛집으로 입소문을 타고 있다.
제철에 나는 동해안 자연산 수산물과 농장에서 직접 재배한 야채를 사용하며, 직접 담근 간장, 고추장으로 조리하여 맛이 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 웰빙음식으로 맛있게 즐길 수 있다.
피데기찜 외에도 곰치•생대구맑은탕은 재료 본연의 맛을 최대한 살려 개운하고 시원한 맛이 일품이다.
이외에도 가자미•도루묵간장조림, 속초물회, 참골뱅이, 피문어, 비단멍게 등이 추천메뉴이다.
점심메뉴로 생선초밥, 회덮밥, 가자미•도루묵찌개, 물회국수를 이용할 수 있다.
무엇보다 강릉수협 29호, 양양수협 27호, 고성수협27호 중매인을 통해 당일 직송으로 올라오기 때문에 믿고 먹을 수 있으며, 제철수산물을 따로 주문할 수도 있다.
용산맛집 대식가(서울 용산구 한강대로 15길 23 삼정빌딩 2층)는 80석 규모로 룸이 6개, 단체는 30석까지 이용할 수 있으며 주차는 10대 이용가능하다.
이곳의 영업시간은 11시에서 22시까지(일요일 휴무)이며, 예약 및 단체이용 문의는 유선(02-7976-009)을 통해 가능하다.
