카페 운영 노하우를 공유하는 2차 무료 교육은 사전 신청을 통해 선정된 한국백혈병소아암협회, 인천여성민우회 등과 1차 교육 오픈 당시 대기자, 시간상의 문제로 수료를 못하였거나 재수강을 원하는 인원들을 포함해 진행된다. 1, 2차 교육과정 수료자는 총 100명 이상이 될 것으로 예상된다.
한화B&B는 이번 2차 교육에선 핸드드립 과정이 제외되는 대신, 1차 교육 당시 수요가 높았던 카페 운영 과정의 비중을 높일 계획이다.
독립법인 설립과 함께 서울 동대문구 신설동에 전문 바리스타 아카데미를 오픈한 한화B&B는 취약계층을 대상으로 한화B&B의 각종 노하우를 무료로 공유하는 교육 프로그램을 진행해왔다.
지난해 12월부터 시작된 1차 교육은 강북장애인종합복지관, 성동직업훈련시설, 실로암장애인근로사업장 등 다수의 기관과 연계해 장애인을 포함한 사회적 취약계층을 대상으로 1월 중순까지 이뤄졌다.
그간 사회적 취약계층 대상의 바리스타 교육이 커피와 음료 제조법을 위주로 진행됐던 것과 달리, 한화B&B의 무료 바리스타 교육은 핸드드립 과정을 포함한 바리스타 과정 외에도 매장 운영과 CS 교육 등이 포함돼 사회적 취약계층의 자립을 위한 기반 마련에 힘썼다.
한화B&B는 당초 정기적인 커리큘럼 확립을 위해 프로그램을 재정비해 오는 3월부터 정기 아카데미 과정을 운영할 계획이었으나 교육의 효율성이 입소문을 타면서 수요가 늘자 2차 교육을 연이어 진행하기로 결정했다.
한화B&B 관계자는 “한화B&B의 사회적기업 전환 배경에는 한화의 ‘함께 멀리’ 동반성장 철학과 취약계층의 자립지원이라는 사회적비전이 있다”며 “앞으로도 물질적인 부분뿐만 아니라 적극적인 재능 기부를 통해 취약계층, 골목카페와의 상생을 위한 전방위적 지원을 펼칠 예정이다”고 말했다.
한편, 한화B&B는 독립법인으로 최소 6개월간의 실적을 바탕으로 평가 받는 사회적기업 인증 기준에 따라 올 하반기 중 사회적기업 인증 신청을 진행할 예정이다.
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