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식품
스틱야채·컵 샐러드...편의점이 건강해진다
편의점에서 한 끼를 때우는 것은 빠르고 간편한 대신 건강함을 잠시 양보하는 일이었다. 체중감량을 하거나 식단조절을 하고 있는 이들이라면 편의점은 각종 패스트푸드점 등과 함께 멀리해야할 곳 중 하나이기도 했다. 그랬던 편의점이 변하고 있다. 칼로리에 예민한 여성들을 위해 샐러드를 채우고, 지방과 당 함유가 높은...
2014.10.17 17:32
꿀에 푹 빠진 푸드
약은 입에 쓰다는 ‘양약고구’는 이제 옛말이다. 달콤한 맛은 물론, 건강에 좋은 다양한 효능을 지닌 ‘꿀’이 화두로 떠오르고 있다.환절기 감기에 꿀만큼 좋은 약은 없으며 환절기에 비듬에 시달리는 여성의 경우 꿀을 녹인 물로 두피에 바르면 가려움증이 사라지고 갈라진 두피도 회복이 됐다는 연구결과도 나왔다. 또한...
2014.10.17 17:31
'반 값’ 킹크랩…껍데기와 속살을 다 먹어야 하는이유?
킹·크·랩.고가의 킹크랩은 아무때나 먹을 수 있던 음식이 아니었다. 하지만 최근 ‘반 값’이라는 타이틀을 달면서 우리 식탁의 화제의 음식으로 떠올랐다. 킹크랩은 속살뿐만 아니라 껍데기에도 우리 몸에 좋은 키토산 성분이 함유되어 있는 한마디로 버릴 것 하나 없는 음식이다. 일반 게나 대게보다 육질이 탱탱하고 두...
2014.10.17 17:24
행복한 식단으로 ‘가을 우울증’ 극복
일교차 큰 날씨만큼이나 감정 기복도 심해져 ‘가을 우울증’을 호소하는 사람이 늘고 있다. 최근 한 취업포털이 진행한 설문조사에 따르면 직장인 10명 중 9명은 가을 우울증 탓에 이직 또는 퇴사를 고민하는 것으로 나타났다. 이처럼 가을 우울증은 일상생활에도 영향을 미치기 때문에 평소 관리가 필요하다.종합요리식품...
2014.10.17 10:49
채소가 간식?..편의점서 인기끄는 ‘스틱채소’
웰빙 먹거리에 대한 관심으로 샐러드가 큰 인기를 끌면서 이젠 편의점에까지 샐러드가 진출한다. 까페에서나 볼 법한 샐러드가 편의점의 신개념 간식으로 등장한 것.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 17일 Dole(돌)과 손잡고 신개념 웰빙 간식, 스틱채소를 선보인다.이번에 선보이는 스틱채소는 샐러리스틱과 반반스틱(샐...
2014.10.17 10:06
‘할랄’ ‘코셔’…세계적 인증받은 안전식품은
유기농 세균과자, 대장균 시리얼 등 아이들과 관련된 먹거리 사고가 잇달아 터지면서 아이를 둔 부모를 비롯 일반 소비자들의 불신은 날로 깊어만 가고 있다.먹거리에 대한 불신으로 인해 해썹(HACCP), 지엠피(GMP), 할랄(HALAL), 코셔(KORSHER) 인증 등 세계적으로도 인정하는 식품안전 인증서에 대한 관심이 높아지고 있다...
2014.10.17 08:03
안전 먹거리 대명사 ‘할랄과 코셔’를 아시나요
유기농 세균과자, 대장균 시리얼 등 아이들과 관련된 먹거리 사고가 잇달아 터지면서 아이를 둔 부모를 비롯 일반 소비자들의 불신은 날로 깊어만 가고 있다.먹거리에 대한 불신으로 인해 해썹(HACC), 지엠피(GMP), 할라(HALAL), 코셔(KORSHER) 인증 등 세계적으로도 인정하는 식품안전 인증서에 대한 관심이 높아지고 있다...
2014.10.16 11:34
아마씨;혈관질환 예방·다이어트 효과…여성 건강 유지 ‘최고의 선물’
아마(亞麻)는 섬유로 더 친숙한 식물이다. 아마란 이름에 갸우뚱한다면 ‘린넨(linen)’을 떠올리면 된다. 아마는 잎부터 뿌리까지 거의 모든 부분이 사용되는데 린넨은 그 줄기로 만든 천연 섬유다. 통기성이 좋고 피부에 자극이 적은 린넨 소재의 자켓이나 셔츠는 누구나 하나 쯤은 가지고 있음직한 여름 아이템이다. 천연...
2014.10.16 11:22
내 몸의 ‘기름’…기름으로 ‘쏙’
몸에 기름이 낀다는 속어는 ‘살이 찐다’의 다른 말이다. 기름은 다 지방이고, 지방을 많이 먹는 것은 몸에 ‘살’을 붙이는 ‘미련한’ 일이다. 건강을 지키고 적정 체중을 유지하기 위한 ‘바이블’은 지방섭취를 줄이라고 입을 모아 말하지만, 그 사이 각종 효능으로 무장한 식물성 기름들이 등장, ‘건강한 기름’의 시...
2014.10.16 11:22
특급호텔 셰프와 함께하는 건강조리법
오메가 3가 풍부한 아마씨는 두뇌 발달에 도움을 주어 고3 수험생이나 치매가 걱정인 사람에게 좋다. 오메가 3는 혈전을 녹이는 효능이 있어 심장 관련 질병 발생률과 콜레스테롤 수치를 낮춰 주며, 혈액순환을 도와 혈관 관련 질병을 예방 할 수 있다. 또한, 식물성 에스트로겐(여성호르몬)인 리그난 성분이 풍부하여 안면...
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
연금개혁, 또 국민 뜻 무시(?)…엉뚱한 정치, 엉큼한 정부 [홍길용의 화식열전]
‘더 내고 더 받자’ ‘더 내기만 하자’ 국민연금 개혁안 논란에 대한 대부분 미디어의 요약이다. 덜 내고 더 받기는 염치가 없고 더 내고 덜 받자니 억울하다. 더 내고 더 받는 게 언뜻 가장 좋을 듯싶다. 그래서일까? 국민연금 개혁안을 시민대표단에 투표로 붙였더니 이 안이 채택됐다. 더 내기만 해야한다는 쪽에서는 복잡한 연금에 대해 잘 모르는 시민대표들이 재정부담을 간과한 채 연금 급여만 높이려 했다고 지적한다. 과연 그럴까? ▶국민의 진짜 뜻은 공적연금 다운 국민연금 국회 연금개혁특별위원
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀