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우유와 잠시 이별…콘후레이크 허머스 그래놀라 브리또…시리얼 요리재료 되다
시리얼 하면 떠오르는 단짝은 단연 우유다. 간편한 한끼 식사 대용으로 먹는 시리얼은 주로 우유에 넣어 먹기 때문이다. 하지만 시리얼의 사용은 여기서 끝이 아니다. 우유와의 궁합을 잠시 잊기만 해도 다양한 요리 재료로 재탄생될 수 있다. 시리얼을 요리에 활용하면 고소한 맛과 바삭한 식감까지 더할 수 있다. 여름철 ...
2019.07.29 11:10
단 음료에 숨어 있는 ‘암의 그림자’…제2당뇨·심장병 등 악영향
설탕이 건강에 좋지 않다는 건 새로울 것이 없는 사실이다. 하지만 여전히 한국인의 설탕 섭취는 높은 수준이다. 한국인 3명 중 1명이 가당음료를 통해 설탕을 매일 20g 이상 섭취하고 있다는 조사도 있다. 국민대 식품영양학과 장문정 교수팀은 지난 2015년 국민건강영양조사를 토대로 조사한 결과, 우리나라 국민이 하루에...
2019.07.29 11:09
반려동물도 ‘부작용 없는’ 자연식
“반려동물 자연식은 공장에서 동물용 식재료로 고온·고압 과정을 거쳐 만들어진 사료가 아닌 사람이 섭취하는 것과 동일한 방식으로 식재료를 조리합니다. 해외에서는 가정식(homemade pet food)으로 불리지만, 국내에서는 자연식이라는 말이 널리 쓰이고 있죠.”김민재 어바웃밀 대표는 최근 국내에서도...
2019.07.29 11:09
배우, 환경운동가, 그리고 '업사이클링 아티스트' 공효진
[헤럴드디자인포럼2019 연사 소개] ⑦기조연사 배우 공효진인류의 자연환경 파괴로 급격하게 변한 지구환경과 맞서 싸우게 된 '인류세'의 시대. 플라스틱,이산화탄소, 방사능 물질, 콘크리트 등 인간이 만들어낸 물질로 인해 지구가 손상된 산업혁명 이후의 인류는 이제 지구를 떠나 다른 행성을 찾아야 하는 걸까...
2019.07.29 09:37
혁신·지식 융합시대…독학 기술 익혀라
베스트셀러 ‘철학은 어떻게 삶의 무기가 되는가’로 인문학의 힘을 환기시킨 야마구치 슈가 돌아왔다. 전작에서 철학과 미술 등 교양 학문이 어떻게 삶에 실제적 도움을 주는지 일러준 그는 신작 ‘독학은 어떻게 삶의 무기가 되는가’를 통해 책읽기를 어떻게 지적 전투력으로 바꿀 수 있는지, 그 스...
2019.07.26 11:37
일터·집 그리고…당신의 삶을 떠받쳐줄 제3의 장소는
2017년 런던 도서전에서 화제를 불러모은 영국의 신예작가 리비 페이지의 소설 ‘수영하는 여자들’에는 마을의 공공 수영장 리도가 폐쇄될 위기에 처한 얘기가 나온다. 평생 그 마을에 살며 리도를 애용해온 여든여섯살의 로즈메리는 더는 동네가게와 공공시설이 사라지는 걸 지켜볼 수 없다는 생각에 행동에 나...
2019.07.26 11:37
1%금리, 불안한 투자…금융의 역사를 알면 미래가 보인다
1929년 독일 고고학자 율리우스 요르단은 서남아시아 우르크의 보물창고라 불린 ‘이아나 사원’을 발굴, 세계의 이목을 집중시켰다. 풍요의 여신 이난나를 숭배하던 이곳은 제사를 지내는 장소이자 대중에게 재화와 상품을 분배하는 장소이기도 했는데, 여기에서 인류 최초의 문자, 쐐기문자 점토판이 발굴된다....
2019.07.26 11:37
한눈에 읽는 신간
▶르네상스 전쟁 회고록(유발 하라리 지음, 김승욱 옮김,김영사)=‘사피엔스’‘호모 데우스’‘21세기를 위한 21가지 제언’ 등 인류3부작의 지적 시원이랄 수 있는 하라리의 옥스퍼드대 박사학위 논문. 1450년에서 1600년 사이 르네상스 시대 군인들의 회고록을 분석한 책은 17세기 중앙집...
2019.07.26 11:36
올재 ‘잃어버린 시간을 찾아서’ 완역본
마르셀 프루스트의 ‘잃어버린 시간을 찾아서’에 등장하는 마들렌과 차는 주인공의 우울하고 불안한 어린 시절, 우연히 생의 힘찬 기쁨을 찰나적으로 맛본 기억을 놀랍게 환기시키는, 20세기 이후 소설의 가장 경이로운 성취로 불리곤 한다. 소설의 무대가 자연과 사회에서 개인의 내면으로 들어온 것이다.의식의...
2019.07.26 11:36
경기 북부 전지역에 호우경보…수도권에 최대 200㎜ 더 내려
중부 지방을 중심을 발달한 장마 전선 탓에 26일 오전 현재 곳곳에 장대비가 쏟아지고 있다. 때문에 출근길 시민들이 불편을 겪었다. 특히 경기 북부 전 지역에는 호우경보까지 발령됐다. 비 피해 예방에 각별히 주의해 달라고 기상청은 예보했다.수도권기상청은 이날 오전 7시10분을 기해 인천 전역과 경기 가평·의...
2019.07.26 09:57
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BTS+뉴진스? 방시혁 vs.민희진?…하이브의 선택은 [홍길용의 화식열전]
“군자는 용맹함을 숭상합니까?”(君子尚勇乎) “의가 가장 중요하다. 군자가 용맹해도 의가 없으면 세상이 어지러워지고 소인이 용맹하지만 의가 없으면 도둑질을 하게 된다”(義之為上. 君子好勇而無義則亂, 小人好勇而無義則盜) 사마천(司馬遷)이 사기(史記) 중니제자열전(仲尼弟子列傳)에 소개한 공자(孔子)와 제자 자로(子路)의 대화 중 일부다. 능력이 있어도 사리 분별을 잘 해야 그 힘을 제대로 쓸 수 있다. 능력이 있어도 욕심만 가득하면 그 힘을 좋지 못한데 쓰기 쉽다. 군자, 즉 경영자라면 힘과
홍길용의 화식열전
[영상] 5.6억 평창리조트 9500만원으로 폭락…방이 13개인데 안팔려요 [부동산360]
요즘 부동산 경기 침체가 이어지며 경매 시장도 썰렁한 분위기지만, 1억원도 안 되는 돈으로 입찰에 도전할 수 있는 물건도 있습니다. 물론 찾기가 쉬운 것은 아니지만, 경매가는 한 번 유찰이 될 때마다 최저 입찰 금액이 30%씩 떨어지는 점을 고려하면 충분히 무리하지 않고 입찰에 도전할 수 있습니다. 다만 유찰이 반복되는 물건은 단순히 시장 상황이 나빠서가 아니라 수익성을 기대할 수 없는 경우도 많아, 면밀히 공부하고 도전할 필요가 있단 점도 유의해야 합니다. 오늘 헤럴드경제 부동산360에서 살펴볼
부동산360
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀