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식품
미국, 샌드위치가 나트륨 섭취 주범
미국인들의 주식이나 다름없는 샌드위치가 나트륨 섭취의 주범으로 떠올랐다. 미국 농무부 소속 농업연구소(ARS) 연구진은 미국인의 주식이나 다름없는 샌드위치가 일일 나트륨 섭취량에 많이 기여한다는 사실을 이달 초 발표했다. 연구진은 ‘미국인은 무엇을 먹는가 국민건강영양조사 2009-2010’를 통해 미국인 49%가 특...
2014.10.13 08:47
인삼 에너지드링크 일본서 뜬다
한국의 인삼드링크가 중국내에서 돌풍을 일으키고 있는 가운데 일본에서도 ‘인삼 드링크’에 대한 관심이 높아지고 있다.전문가들은 대일 음료 수출확대를 위해 우리 인삼을 활용한 제품 진출이 유망하다는 지적이다.한국농수산식품유통공사(aT) 오사카 지사는 “일본내 에너지 음료의 수요가 지속적으로 늘고 있다”며 “...
2014.10.13 08:19
쪼그라드는 日 김치 시장…업계 상품차별화로 사활
일본 김치 시장이 해마다 줄어들고 있는 가운데, 일본 내 김치 제조업체들도 이에 대응하기 위한 신제품을 잇따라 내놓고 있다.후지경제연구소가 발표한 자료에 따르면, 지난해 기준 일본 김치 시장은 판매액 기준 715억엔 규모로 2010년 738억엔, 2011년 734억엔, 2012년 729억엔에 이어 3년 연속 감소세에 있다. 올해 역시...
2014.10.13 08:09
유기농이라 안심? 유기농이라도 따져라
4살짜리 아이를 둔 주부 정모(39)씨는 최근 식중독균이 다량 검출된 유기농 웨하스가 유통됐다는 사실을 알고 충격을 받았다. 정씨는 “유기농 과자라고 해서 믿고 샀는데 세균이 득실거리는 과자를 내 손으로 줬다고 생각하니 너무 화가 난다”며 “아이들이 먹는 다른 유기농 제품에는 문제가 없는지 걱정된다”고 말했다...
2014.10.13 08:03
프로바이오틱스 유산균, 간 질환 개선에 효과
프로바이오틱스가 간 질환 개선에도 효능을 발휘하는 것으로 나타났다.한양대학교 소화기내과 전대원 교수팀과 쎌바이오텍 세포공학연구소가 최근 발표한 논문에서 만성 간 질환 환자에게 프로바이오틱스를 복용하게 한 결과 ‘소장내 세균 과증식’이 완화된 것이다.이번 논문은 ‘만성 간 질환 환자에게 4주간 단기 프로바...
2014.10.13 07:53
[리얼푸드 뉴스] 요우커 먹거리 구입, 대형마트 ‘과자’, 편의점 ‘음료’가 1위
국경절 연휴기간인 1∼7일 한국에서 16만4천명이 3억7천만 달러(약 3천970억원)를 뿌렸다는 중국 관광객 ‘요우커’(遊客)는 쇼핑백속에 어떤 물건을 담았을까?올해도 요우커는 면세점과 백화점에서는 과거와 마찬가지로 패션상품과 액세서리, 화장품 등을, 대형마트에서는 과자와 김 등 먹을거리를 주로 구매했다.먹거리 쇼...
2014.10.12 10:02
[리얼푸드 뉴스]이효리의 ‘렌틸콩’…최근 한달 판매 5100배 늘어
‘렌틸콩’을 필두로 건강에 좋고 다이어트에도 효과가 있다고 알려진 각종 ‘슈퍼곡물’의 인기가 치솟고 있다.12일 오픈마켓 11번가에 따르면 지난달 9일부터 이달 9일까지 렌틸콩 매출은 지난해 같은 기간보다 5100배나 증가했다.남부 유럽과 지중해 연안이 주요 원산지인 렌틸콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 비타민...
2014.10.12 08:58
‘스타엣지’ ‘더블 디저트’…외식업계 신메뉴 열전
“보기에 좋은 떡이 먹기에도 좋다”최근 외식업계가 차별화된 외형의 신메뉴를 선보이며 소비자들을 사로잡고 있다. 맛은 물론 아이디어를 담은 독특한 모양의 비주얼로 차별화에 나선 것이다. 업계는 단순히 먹음직스럽게 보이는 것에서 나아가 기존 메뉴에서 볼 수 없었던 아이디어를 담은 새로운 발상으로 혁신적인 제품...
2014.10.11 10:09
[리얼푸드 뉴스]bhc 명동 한류 전조기지 오픈…한류 관광객 공략에 본격화
bhc가 서울 명동에 카페형 매장인‘bhc 비어존’신규 가맹점을 10일 오픈 하고 외국인 관광객 공략에 적극 나선다고 10일 밝혔다. 이번에 새롭게 오픈한 ‘bhc 비어존 명동본점’은 2층 복층 형태로 중국인을 비롯한 아시아권 관광객들의 입맛을 사로잡기 위한 전초기지이다.이를 위해 bhc는 광고모델인 전지현을 적극 활...
2014.10.10 18:04
aT 수출절반 수입업체 가공식품…농가에 도움 안돼
한국농수산식품유통공사(aT)가 수출농가의 경쟁력 향상과 수출 확대를 위해 추진 중인 ‘휘모리’와 ‘수출선도조직’ 사업이 실적이 저조할 뿐만 아니라, 농어민 소득창출에는 전혀 도움이 되지 않는다는 지적이 나왔다.국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 새누리당 윤명희 의원이 10일 aT에 대한 국정감사에서 발표한 ...
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요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
홍길용의 화식열전
40평 받으려면 9억 더내라?…분담금 폭탄에 30평 골랐습니다 [부동산360]
#. 서울 양천구 신정동 재개발 예정 물건 가지고 있는 A씨는 조만간 진행될 조합원 분양신청에서 30평대를 넣을지 고려 중이다. 공사비 상승 등으로 인해 불과 2~3년 전보다도 분담금 많이 올라서다. 40평형 신청 시 7억원대였던 추가분담금이 이제는 9억을 웃돌고있기 때문이다. A씨는 “추정분담금이 2억원이나 뛰었는데 현 시점보다 더 오를 것 생각하면 40평대 가고싶지만 너무 부담될 것 같아 30평대로 가야할 것 같다”고 말했다. 공사비가 오르고 사업성 떨어지면서 재건축·
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!