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전통식품의 부활…기후변화에 강한 고대작물 뜬다
고대부터 이어져 내려온 ‘고대 작물’이 지구촌의 새 트렌드로 부상하고 있다.고대 작물이란 현대 농업기술로 육종ㆍ교배된 작물이 아닌 자연 작물 재래종을 가리키는데, 최근 웰빙 바람을 타고 고대 작물이 영양학적으로 우수하다는 사실이 알려지면서 점차 인기를 끌고 있다.뿐만 아니라 고대 작물은 기후변화나 병충해에...
2014.12.15 13:48
윌리엄-케이트 웨딩케이크 한조각이 830만원
4년 됐는데 먹을수 있을까4년 된 과일케이크를 먹을 수 있을까.이달 초 영국 왕세손인 윌리엄과 케이트 미들턴의 웨딩케이크 한 조각이 미국 경매에서 7500달러(약830만원)에 낙찰돼 화제를 모았다. 2011년 4월 29일 세기의 영국 왕실 결혼에 사용됐던 8단 웨딩케이크의 한 조각이다. 이 케이크 조각은 결혼식에 참석한 하객...
2014.12.15 13:48
데워마시는 ‘멀드와인’ 한잔, 크리스마스 만찬 ‘화룡점정’
가족과 참사랑의 의미를 되새기는 크리스마스 저녁 상은 누가 뭐래도 ‘홈메이드’여야만 한다. 손수 만든 쿠키와 파이, 케이크, 손수 장식한 크리스마스 트리까지…. 여기에 은은한 캔들과 ‘멀드와인’까지 준비하면, 금상첨화, 화룡점정이다.국내에는 아직 생소한 ‘멀드 와인’은 유럽 지역에서 가을ㆍ겨울철에 즐겨 마...
2014.12.15 11:23
올 크리스마스에는 ‘멀드와인’ 어때요?
가족과 참사랑의 의미를 되새기는 크리스마스 저녁 상은 누가 뭐래도 ‘홈메이드’여야만 한다. 손수 만든 쿠키와 파이, 케이크, 손수 장식한 크리스마스 트리까지. 여기에 은은한 캔들과 ‘멀드와인’까지 준비하면, 금상첨화, 화룡점정이다.국내에는 아직 생소한 ‘멀드 와인’은 유럽 지역에서 가을ㆍ겨울철에 즐겨 마시...
2014.12.15 11:15
국빈 선물의 대명사…‘천삼’의 정체는?
홍삼이 다시 한 번 국빈을 위한 선물로 사용되었다.KGC인삼공사에 따르면 지난 10일과 11일 부산에서 열린 ‘한-아세안 특별정상회의’에 한국을 찾은 동남아시아 각국 정상의 영부인들에게 최고 등급의 ‘천삼(天蔘)’으로 만든 홍삼농축액이 선물로 사용되었다고 15일 밝혔다. 이번에 전달된 제품은 홍삼 중에서도 상위 ...
2014.12.15 10:14
홍삼의 글로벌 레시피-홍삼표고버섯 주먹밥
표고버섯은 풍부한 향미로 식욕을 돋우어 체력을 증진시키고 감기를 예방하는 효과가 있다. 특히 표고버섯은 단백질이 풍부해 간 기능을 높여주기 때문에 간을 보호하는 홍삼과 함께 먹으면 영양 궁합이 잘 맞는다. 홍삼절편 1/2봉지, 밥 2공기, 마른 표고버섯 2개, 당근 1/4개, 파프리카 (청·홍), 양파 1/4개, 미나리 1...
2014.12.15 09:49
랍스터 대신 홍게·대게?…최고 30% 싸진 ‘국산 게’ 반격
한동안 랍스터와 킹크랩 등 수입산 게에 밀렸던 국산 게가 모처럼 제 철을 맞을 전망이다. 국산 게의 경우 어황이 좋아 가격이 떨어진 반면, 수입산 게는 반대로 가격이 최근 들어 급격히 오르고 있기 때문이다.롯데마트와 한국수산자원관리공단 동해지사에 따르면 강원ㆍ경북 지역의 10월 홍게(붉은대게) 생산량은 3623톤으...
2014.12.15 09:07
허니버터칩 인기에 ‘꿀’의 재발견
해태제과의 ‘허너비터칩’의 인기로 건강보양식인 ‘꿀’과 관련된 제품이 소비자들에게 각광을 받고 있다. 건강 보양식으로만 여겨졌던 제품이 스낵제품에서부터 아이스크림, 음료, 건강기능식품 시장까지 꿀이 장악할 정도로 꿀의 인기는 그 어느때보다 뜨겁다. 최근에는 대형마트에 감자와 꿀 매출이 급증할 정도다. 꿀...
2014.12.15 08:38
안데스의 산삼 별칭 ‘마카’, 피로회복에 탁월
최근 미국의 월스트리트저널(WSJ)은 페루에서 중국인들이 ‘마카(maca)’를 싹쓸이, 마카의 가격이 폭등하고 미국이나 유럽 등의 일부 건강회사에서는 마카를 공급받지 못하고 있는 상황이라는 내용의 보도를 냈다. 해당 보도에 따르면 페루 마카는 1년 채 안된 사이에 가격이 10배이상 폭등했다고. 페루마카가 뭐길래 세계...
2014.12.15 08:09
새우의 효능…고혈압ㆍ성장발육에 좋아
[헤럴드경제] 새우의 효능이 알려지면서 주목을 받고 있다. 최근 온라인상에서는 ‘새우의 효능’이라는 제목의 글이 올라 누리꾼들의 관심을 끌고 있다. 새우는 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 좋으며 특히 고혈압 예방, 성장발육 등에도 도움을 주는 것으로 알려졌다. 키토산은 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는 역할을 ...
2014.12.14 09:54
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93대 1 청약 경쟁률 뚫었는데 ‘계약 포기’…‘미니 둔촌주공’ 무슨일이? [부동산360]
지난 3월 일반 분양으로 공급됐던 서울 강동구 둔촌동 ‘더샵 둔촌포레’. 이른바 ‘미니 둔촌주공’으로 불리며 1순위 청약에서 93.06 대 1 경쟁률을 기록해 흥행에 성공했지만, 계약 포기자가 다수 발생하면서 재분양에 나섰다. 시세에 비해 상대적으로 비싼 분양가로 가격 매력이 크지 않은데다 잔금 납부 일정까지 촉박해 나타난 현상으로 풀이된다. 18일 한국부동산원 청약홈에 따르면 더샵 둔촌포레는 전체 일반분양(74가구)의 18.91%인 14가구가 미계약돼 오는 22
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
홍길용의 화식열전