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붓기 내려주고 포만감...생크림에 크림치즈…바나나스플릿이 당긴다화사한 꽃놀이로 기분이 좋아지는 요즘, 봄처럼 부드럽고 달콤한 간식은 어떨까요. 기호에 따라 제철 과일을 곁들이고 담음새를 더 신경 쓰면 근사한 디저트를 완성할 수 있습니다. 특히 바나나는 나른해지기 쉬운 봄철에 먹으면 좋은 과일입니다. 비타민 B6은 아침시간 뇌 활동을 촉진해 정신을 맑게 해줍니다. 행복 호르...2019-04-24 11:56 -
가정간편식 식약처 적발 제조업체 39곳 명단제조-유통 4893곳 조사, 수거검사 478개 제조상 불법 35곳, 수거검사 4품목 적발 [헤럴드경제=함영훈 기자] 식품의약품안전처는 최근 수요가 증가하고 있는 가정간편식 안전관리 강화를 위해 지난 4월 1일부터 5일까지 17개 지방자치단체와 함께 도시락, 샐러드, 즉석밥 등 가정간편식 제조‧판매업체 총 4893곳을 점검해...2019-04-24 09:44
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![[라이프 칼럼-김정덕 단지FnB 대표] SNS를 통한 맛의 차별화](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/04/23/20190423000517_p.jpg)
[라이프 칼럼-김정덕 단지FnB 대표] SNS를 통한 맛의 차별화소셜(Social) 미디어(Media)는 어느새 우리가 살아가고 있는 생활의 일부분이 됐다. 소셜미디어라는 말 자체는 사회적 교류에 사용될 수 있는 매체를 나타내며 수없이 많은 사람들이 각자의 소셜미디어를 통해 수많은 컨텐츠를 생산해 낸다. 각자의 의견, 생각, 경험 등을 사회 구성원 서로가 공유하기 위해 사용하는 온라...2019-04-23 11:10 -
간·심장질환에 좋은 참외는 껍질까지 가족과 ‘참외샐러드’‘참외’는 대표적인 여름 과일의 하나이지만, 최근엔 일찌감치 시장에 나와 소비자들을 만나고 있다. 참외는 달콤한 맛과 그윽한 향기가 일품이다. 단맛에 비하면 열량이 낮고 수분 함량이 무려 90%에 달해 다이어트에도 효과적이다. 또한 참외는 비타민C 함량이 높아 미백 효과나 주근깨, 기미 예방에도 도움이 된다. 참...2019-04-22 11:42 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] ‘짠 오리알’ 카이켐, 태국 음식트렌드 변화 주도](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/04/22/20190422000495_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] ‘짠 오리알’ 카이켐, 태국 음식트렌드 변화 주도태국의 식품업계는 유행에 민감한 편이다. 지난 2017년에는 한국에서 눈꽃 빙수가 인기를 얻자 태국 브랜드 카페에서도 눈꽃 빙수를 팔기 시작했으며, 지난해에는 대만의 버블티가 유명해지면서 버블티 카페들도 많이 생겨났다. 올해에는 카이켐 맛이 큰 인기를 끌면서 다양한 신제품들이 출시될 것으로 전망되고 있다. 카...2019-04-22 11:13 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 베트남 주류업체, 차별화 맥주로 다낭 공략](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/04/22/20190422000497_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 베트남 주류업체, 차별화 맥주로 다낭 공략Hanoi beer/ Hanoi Beer Premium /Hanoi beer Green label 베트남 맥주 소비시장은 북부(하노이)와 남부(호치민)로 양분화해 시장을 구분해왔으며, 중부(다낭)는 상대적으로 소비자선호 등 기업의 관심이 적었다. 최근에는 맥주 기업들이 중부에 관심을 갖고 차별화된 상품을 내놓고 있다. 베트남 맥주시장이 빠르게 성장...2019-04-22 11:13 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 잇단 푸드 스캔들에…佛 유기농 시장 급성장](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/04/22/20190422000499_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 잇단 푸드 스캔들에…佛 유기농 시장 급성장피프로닐 계란 파동 등 연이은 ‘푸드 스캔들’로 먹거리에 대한 관심이 높아진 프랑스에서 유기농 식품 시장이 가파른 성장세를 보이고 있다. 유로모니터에 따르면 프랑스 유기농 가공식품은 지난해 약 20억 7000만 유로(한화 약 2조 6540억 원)의 판매액을 달성했다. 전년 대비 13% 성장한 수치다. 성장 동력으로는 여...2019-04-22 11:12 -
대구육국수 뭐길래? 육개장에 빠진 면[헤럴드경제=모바일섹션] 대구육국수가 많은 네티즌의 눈길을 사로잡고 있다. 19일 방송된 SBS ‘모닝와이드’의 ‘금요면탐정’ 코너에서는 ‘대국의 든든한 맛, 육국수’라는 주제로 꾸며졌다. 육국수는 밥 대신 소면을 넣어 만들어낸 국수다. 칼칼하고 매울 것 같은 빨간 육수는 맑고 담백한 맛을 자랑한다. 소고기,...2019-04-19 09:15 -
마요네즈 대체 ‘검은콩소스’…두유·차·콩물 “어디 좋냐고 묻지 마세요”검은콩하면 떠오르는 탈모 예방, 하지만 검은콩은 모발관리뿐 아니라 다양한 건강관리에 도움을 주는 슈퍼푸드이다. 블랙푸드의 대표주자답게 풍부한 영양소를 골고루 가지고 있다. 먼저 검은콩의 단백질에는 시스테인과 아르기닌 성분이 풍부해 두피의 혈액순환과 모발 성장을 촉진시킨다. 또한 강력한 항산화물질인 비타...2019-04-18 11:09 -
‘당분 범람’ 속, 정부 품질인증 40개 과채음료 공개국내 유명 대형 음료사 중엔 극소수만 포함 [헤럴드경제=함영훈 기자] 나트륨, 당류, 트랜스 지방 등 건강 위해 가능 영양성분 관리를 맡고 있는 식품의약품안전처는 18일 어린이 기호식품 중 과채(果菜)음료에 대한 영양성분을 조사 공개하면서 안전과 영양을 고루 갖춘 품질인증 제품 선택을 권장한다고 18일 밝혔다. ...2019-04-18 09:23
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